Fruta é originária da Bolívia e se adaptou bem em climas do Espírito Santo. O achachairu é ainda pouco conhecido, mas merece figurar entre as frutas mais consumidas nos primeiros meses do ano, como mamão, banana, pitaya e outras.
Cada vez mais produtores adotam soluções biológicas no manejo de pragas, doenças e na nutrição das plantas, o que torna a produção mais competitiva e alinhada às exigências de mercados internos e internacionais.
Tem aparência de jaca, mas não é jaca. É uma espécie da mesma família das amoreiras, mas com um sabor e textura únicos. Parente da jaca, o fruto é versátil e pode ser consumido cru ou em receitas cozidas, assadas, fritas, entre outras formas.