13 de fevereiro de 2017

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DO CERRADO

(Artigo publicado na Revista Ciência Tecnol. Aliment., Campinas, 27(1): 53-60, jan.-mar. 2007.) Autores: Roberta ROESLER, Luciana Gomes MALTA, Luciana Cristina CARRASCO, Roseane Barata HOLANDA, Clélia Alves […]
3 de novembro de 2016

Características físico-químicas de algumas frutas nativas do Cerrado

Tabela. Características físico-químicas das frutas nativas do Cerrado Frutas pH Acidez (sol. N) Sólidos solúveis totais Açúcares redutores Açúcares totais Pectina Tanino Caroteno       […]
8 de setembro de 2016

CAGAITA

Nome Científico: Eugenia dysenterica DC. Nomes populares: cagaita, cagaiteira, beba. Família botânica: Myrtaceae Distribuição geográfica e habitat: a cagaita é uma fruta nativa brasileira, originária do Cerrado. […]
22 de agosto de 2016

INÍCIO DA PRODUÇÃO DE FRUTOS DE CAGAITEIRA (Eugenia dysenterica DC) IMPLANTADA EM GOIÂNIA, GOIÁS

(Trabalho publicado em 09/09/2013 na Revista Brasileira de Fruticultura) Autores: SOUZA, Eli Regina Barboza de e colaboradores. RESUMO: A cagaiteira é uma planta nativa do Cerrado, adaptada […]
22 de agosto de 2016

EFEITO DA TEMPERATURA E DO USO DE EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC.)

(trabalho publicado em Setembro de 2015 na Revista Brasileira de Fruticultura) Autores: Juliana de Oliveira Carneiro e colaboradores Eugenia dysenterica DC. (cagaiteira) destaca-se entre as espécies nativas […]