8 de setembro de 2021

AMAZÔNIA
Ciência auxilia no resgate da cultura alimentar amazônica

A pupunha é uma fruta muito consumida no café da manhã dos paraenses. É apenas um exemplo da riqueza alimentar nativa da região amazônica.
30 de julho de 2021

Ago – Curso Processamento mínimo de palmito de pupunha

Carga horária | 4h Curso | Restrição de público: Aberta Data: 05 de Agosto  Nesta curso ocorrerá uma sequência de palestras em cerca de três horas, com especialistas […]
10 de abril de 2021

10 de abril de 2021

BOLETIM 13/2021
Pupunha – a fruteira que virou palmito

A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é a única palmeira domesticada nas Américas.
21 de novembro de 2016

PERSPECTIVAS PARA FRUTEIRAS DA AMAZÔNIA

As frutas nativas da região amazônica têm um potencial de consumo ainda pouco explorado, embora algumas delas já tenham expressão nacional e até internacional. É o que mostra trabalho do pesquisador Alfredo Homma, apresentado no XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, realizado em outubro de 2016, em São Luís, MA.
22 de agosto de 2016

PUPUNHA

Nome Científico: Bactris gasipaes Kunth Nome Popular: Pupunha Família Botânica: Arecaceae Características gerais: A pupunheira é uma palmeira da Amazônia, que produz um fruto de alto valor alimentar, […]