11 de fevereiro de 2020

Cientistas aprimoram extração do óleo de pequi

Projeto da Embrapa Agroindústria Tropical (CE): para preparar um litro do produto, é necessário permanecer oito horas macerando mil caroços em um latão no fogo.
17 de fevereiro de 2019

CARACTERIZAÇÃO DO ATAQUE DA BROCA DOS FRUTOS DO PEQUIZEIRO

Autores: PAULO SERGIO NASCIMENTO LOPES, JÚLIO CÉSAR DE SOUZA, PAULO REBELLES REIS, JUVENAL MENDES OLIVEIRA, ISIS DANIELY FERREIRA ROCHA. RESUMO – O extrativismo dos frutos de pequizeiro […]
15 de fevereiro de 2019

10 de fevereiro de 2019

Boletim Frutícola 2019 – Pequi em perigo

O pequizeiro Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae), árvore frutífera tipicamente nacional, que ocorre em vários tipos de Cerrado, no Brasil Central até São Paulo, é
13 de fevereiro de 2017

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DO CERRADO

(Artigo publicado na Revista Ciência Tecnol. Aliment., Campinas, 27(1): 53-60, jan.-mar. 2007.) Autores: Roberta ROESLER, Luciana Gomes MALTA, Luciana Cristina CARRASCO, Roseane Barata HOLANDA, Clélia Alves […]
21 de novembro de 2016

PERSPECTIVAS PARA FRUTEIRAS DA AMAZÔNIA

As frutas nativas da região amazônica têm um potencial de consumo ainda pouco explorado, embora algumas delas já tenham expressão nacional e até internacional. É o que mostra trabalho do pesquisador Alfredo Homma, apresentado no XXIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, realizado em outubro de 2016, em São Luís, MA.
3 de novembro de 2016

Características físico-químicas de algumas frutas nativas do Cerrado

Tabela. Características físico-químicas das frutas nativas do Cerrado Frutas pH Acidez (sol. N) Sólidos solúveis totais Açúcares redutores Açúcares totais Pectina Tanino Caroteno       […]
30 de setembro de 2016

Como se fazem mudas de pequi?

01/08/2016 – Globo Rural On-line – POR JOÃO MATHIAS Como se faz muda de pequi? Aleonio Nunes, de Cândido Sales (BA) Para fazer muda, o primeiro passo é […]
20 de setembro de 2016

Pequi – RIQUEZA DOS ÍNDIOS KUIKUROS

24/01/2011 – Globo Rural O pequizeiro é uma árvore importante para várias tribos indígenas do Brasil. No Parque Indígena do Xingu, são diversas as etnias que […]