9 de setembro de 2019

Estudo com fibra de caju processada em laboratório

Há poucos estudos sobre fibras de frutas, principalmente como ingredientes. A esmagadora maioria do conhecimento é sobre fibra de cereais.
13 de agosto de 2019

Produtos vegetarianos enriquecidos com fibra de caju

Coxinhas, nuggets, caftas, hambúrgueres e bolinhos que não usam produtos de origem animal em sua elaboração foram desenvolvidos por meio de parceria entre a Embrapa Agroindústria de […]
16 de fevereiro de 2019

Cajucultura ganha espaço nas redes sociais

Estar bem informado sobre os rumos da cajucultura no Brasil e no mundo nunca esteve tão fácil. O Blog da Cajucultura, criado em 2005 pelo pesquisador […]
25 de janeiro de 2019

4/2019 – VITAMINA C EM FRUTAS

A vitamina C é umas das principais para a saúde humana. Diversos alimentos contêm a vitamina C ou o ácido ascórbico.
21 de fevereiro de 2018

Metabolismo de Anacardiaceae e Bromeliaceae

A Embrapa, a UNESP, a Universidade Federal do Ceará, a Fiocruz -CE e a FCFRP-USP estão desenvolvendo uma pesquisa conjunta com o objetivo de identificar quimicamente o metabolismo de frutas das famílias Anacardiaceae e Bromeliaceae, para entender como se comportam e verificar se possuem potencial antitumoral.
22 de novembro de 2016

CAJUEIRO ANÃO PRECOCE RESISTENTE À ESTIAGEM

Com a grave seca na região Nordeste, o clone de cajueiro anão precoce BRS 226, desenvolvido pela Embrapa, ganhou destaque por sua resistência à estiagem. É o que mostra um vídeo produzido em abril de 2016 pela equipe de reportagem do programa "Rio Grande Rural".
5 de outubro de 2016

Boletim n.24 – 2016 – Caju, laranja

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29 de setembro de 2016

ESTIAGEM CASTIGA PLANTAÇÕES DE CAJU EM PROPRIEDADES DO CEARÁ

09/11/2015 – Globo Rural Agricultores registram perdas de mais da metade da safra. Sindicato dos produtores calcula que a safra deve ser de 40 mil toneladas. […]
29 de setembro de 2016

PEQUENO NOTÁVEL, CAJUEIRO ANÃO-PRECOCE É PRODUTIVO APÓS TRÊS ANOS DE SECA

17/12/2014 – Embrapa Há três anos, os sertões do Nordeste do Brasil encaram uma das mais severas secas de que se tem notícia. Nesse período, muitos […]