22 de agosto de 2016

UMBU-CAJÁ

Nome Científico: Spondia tuberosa x Spondia mobin Nomes populares: umbu-cajá, cajá-umbu, cajá Família botânica: Anacardiaceae Distribuição geográfica e habitat: Originada de cruzamento natural entre umbu e cajá, […]
22 de agosto de 2016

DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E ESTABILIDADE DE GELEIA TRADICIONAL DE UMBU-CAJÁ

(Trabalho publicado em Setembro de 2014 na Revista Brasileira de Fruticultura) Autores: OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de e colaboradores Resumo: Objetivou-se desenvolver geleia tradicional de umbu-cajá, caracterizá-la […]