5 de junho de 2017

Mamoncillo, um fruto com grande fama terapêutica

As numerosas propriedades terapêuticas atribuídas ao mamoncillo, fruto comum na América Central e raro no Brasil, onde foi introduzido pela UNESP/Jaboticabal, ainda precisam ser comprovadas cientificamente.
20 de fevereiro de 2017

JAMBOLÃO É BOM PARA A SAÚDE?

Há em minha cidade uma árvore muito frondosa com folhas verdes escuras, que produz um frutinho pequeno, cor da amora madura, de sabor muito agradável. Dizem […]
13 de fevereiro de 2017

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DO CERRADO

(Artigo publicado na Revista Ciência Tecnol. Aliment., Campinas, 27(1): 53-60, jan.-mar. 2007.) Autores: Roberta ROESLER, Luciana Gomes MALTA, Luciana Cristina CARRASCO, Roseane Barata HOLANDA, Clélia Alves […]
6 de fevereiro de 2017

CONSUMIDORES TESTAM SORVETE DE GUABIROBA

As frutas nativas estão cada vez mais presentes na alimentação do brasileiro, devido ao seu valor nutricional e seus gostos exóticos. Nesse sentido, a Embrapa Florestas realizou no dia 4 de fevereiro de 2017, em Curitiba, um teste de degustação e aceitação de sorvete de guabiroba (ou gabiroba).
25 de janeiro de 2017

As frutas mais indicadas para quem tem diabetes

O diabetes é uma síndrome metabólica de origem múltipla, causando aumento da glicose no sangue. Quem é portador de diabetes sabe que é necessário fazer uma […]
24 de janeiro de 2017

Humor alimentar: hábitos tornam-se mais saudáveis

Hoje, é cada vez mais comum observar, na América Latina, fruteiras e geladeiras repletas de uma grande variedade de frutas e vegetais frescos, enquanto há apenas uma década esses espaços eram preenchidos por alimentos processados. Como chegamos a isso?
17 de janeiro de 2017

AMIDO NA BANANA PODE REGULAR AÇÚCAR NO SANGUE

  Pesquisa realizada na Universidade de Dublin, na Irlanda, mostrou que o amido presente naturalmente em alimentos como bananas, batatas, cereais e leguminosas, pode oferecer benefícios […]
25 de novembro de 2016

UXI

  Nome científico: Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. Nomes populares: uxi, uxi-liso, uxi-pucu, uxi-amarelo Família botânica: Humiriaceae Origem: é endêmica do Brasil. Características gerais A planta mede de 25 a 30 […]
17 de novembro de 2016

PARA INSÔNIA, REMÉDIO CASEIRO À BASE DE BANANA

(Matéria publicada no site https://showdedicas.net/) Quem é que nunca passou aquelas noites em que simplesmente não consegue dormir? As insônias podem deixar as pessoas irritadas, de […]