25 de agosto de 2017

Vídeo sobre colheita e processamento de cerejas nos EUA

Vídeo produzido por Raymond Merriam (criador do personagem YourProduceGuy) mostra colheita mecânica de cerejas em propriedade rural dos Estados Unidos, seguida das diferentes etapas de processamento da fruta, que têm início no próprio campo.
25 de agosto de 2017

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4 de junho de 2017

11 frutas da Mata Atlântica que poucos conhecem

A devastação da Mata Atlântica ao longo dos séculos levou à quase extinção de uma série de fruteiras nativas. Onze delas, muito comuns na região à época do descobrimento, mas que ainda podem ser encontradas, são brevemente apresentadas nesta nota.
26 de abril de 2017

Frutas nativas são esperança para produtores do ES

Já ouviu falar em uvaia, juçara, cabeludinha, grumixama ou araçá-una? Essas são algumas das frutas nativas da Mata Atlântica que, por causa do intenso processo de derrubada das nossas florestas, praticamente desapareceram do território e do cardápio do capixabas.
1 de abril de 2017

CAMBUÍ-ROXO

Nome científico: Eugenia candolleana DC. Nomes populares: ameixa-da-mata, murta, murtinha, cambuí, cambuí-roxo, cereja de Joinville. Família botânica: Myrtaceae Distribuição geográfica e habitat: é endêmica do Brasil. Ocorre preferencialmente […]
20 de fevereiro de 2017

QUE FRUTA É ESSA? CALABURA

Pergunta enviada ao Site TODAFRUTA em 17/02/2017 por Nilton Duarte. Quero saber que fruta é essa? Tenho uma árvore com frutos pequenos vermelhos, parecendo um microtomate, com […]
20 de fevereiro de 2017

CASTANHA TIPO PORTUGUESA NO BRASIL

Trabalho publicado na Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal – SP, v. 36, n. 1, p. 016-022, Março 2014. Autores: SILVANA CATARINA SALES BUENO & RAFAEL PIO. Resumo: […]
13 de fevereiro de 2017

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DO CERRADO

(Artigo publicado na Revista Ciência Tecnol. Aliment., Campinas, 27(1): 53-60, jan.-mar. 2007.) Autores: Roberta ROESLER, Luciana Gomes MALTA, Luciana Cristina CARRASCO, Roseane Barata HOLANDA, Clélia Alves […]
8 de fevereiro de 2017

CARISSA

       Nome científico: Carissa macrocarpa (Eckl) A.D.C. Nomes populares: carissa, ameixa-de-natal, karanda, ameixa-porto-natal, christstorn, big num-num, natal-plum. Família botânica: Apocynaceae Distribuição geográfica e habitat: […]