O Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) acaba de ser definido para os tipos de bananeira mais cultivados no Brasil: Nanica, Prata, Maçã e Terra.
Projeto da Embrapa Agroindústria Tropical (CE): para preparar um litro do produto, é necessário permanecer oito horas macerando mil caroços em um latão no fogo.