2 de outubro de 2017

Frutas pouco conhecidas têm alto valor medicinal

As frutas conhecidas como bacupari-mirim, araçá-piranga, cereja-do-rio-grande, grumixama e ubajaí ainda não ganharam fama, nem espaço nos supermercados. Se depender de suas propriedades bioativas, em questão de tempo elas poderão estar não só disputando espaço nas gôndolas como ganhando posição no ranking dos alimentos da moda.
22 de setembro de 2017

Conteúdo restrito

15 de setembro de 2017

Conteúdo restrito

8 de setembro de 2017

Conteúdo restrito

5 de setembro de 2017

JACA – qual o prazo de validade?

PERGUNTA: Boa noite,Acabei de ler uma excelente matéria sobre a fruta jaca e gostaria de parabenizar pelo trabalho realizado. Gostaria que pudesse informar algo que não consegui encontrar. […]
5 de setembro de 2017

Pereiras: estudos sobre adubação e frutificação

Todos os temas abordados no I Workshop sobre frutificação e adubação de pereiras, realizado no município de São Joaquim, SC, em 17 de agosto de 2017, estão reunidos em publicação produzida pela Epagri, que o portal TodaFruta torna disponível a todos os interessados.
30 de agosto de 2017

Uma bala de açaí com zero de açúcar

Uma pesquisa de doutorado realizada na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da Unicamp, em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), conseguiu substituir […]
25 de agosto de 2017

Vídeo sobre colheita e processamento de cerejas nos EUA

Vídeo produzido por Raymond Merriam (criador do personagem YourProduceGuy) mostra colheita mecânica de cerejas em propriedade rural dos Estados Unidos, seguida das diferentes etapas de processamento da fruta, que têm início no próprio campo.
25 de agosto de 2017

Conteúdo restrito