Autores: Luiz Carlos Donadio, Marcelo Pedro da Cruz e Hélio Luiz Bisognini, Editora: Funep. ISBN: 978-85-7805-092-4. Tamanho: 15 x 21; Páginas:  22; Ano: 2012.

Resumo: Diversas mirtáceas são nativas nos biomas brasileiros, mas na Mata Atlântica é onde muitas espécies da citada família ocorrem e têm grande importância, pela qualidade de seus frutos. Algumas são mais conhecidas, outras porém, são menos conhecidas, embora tenham potencial de uso como frutíferas. Uma delas é o cambuci, que, apesar de conhecido há séculos, tem sido relegado, como bem abordado pelo pesquisador Hoehne, em 1941, na publicação do Instituto de Botânica, reeditada em 1979, com o nome de Frutas Indígenas.

Sumário

1 INTRODUÇÃO ……………………………………..1
2 CENTROS DE DIVERSIDADE GENÉTICA…………………………………2
3 BOTÂNICA E BIOLOGIA …………………………………………………………4
4 CLIMA E SOLO …………………………………………..6
5 VARIEDADES …………………………………………….7
6 PROPAGAÇÃO …………………………………………10
6.1 Coleta e beneficiamento de sementes do cambuci ……………… 11
6.2. Métodos de coleta dos frutos ………………… 11
7 COMPOSIÇAO E VALOR NUTRICIONAL………..12
8 MANEJO AGRONÔMICO …………………………….13
8.1 No viveiro ………………………………………………13
8.2 Irrigação no viveiro …………………………………13
8.3 Adubação no viveiro………………………………..15
8.4 Transplantio ……………………………………………15
8.5 Adubação na instalação da cultura ……………16
8.6 Calagem ………………………………………………….17
8.7 Adubação do pomar …………………………………17
8.8 Irrigação do pomar ……………………………………18
8.9 Cuidados gerais ……………………………………….18
9 DOENÇAS E PRAGAS …………………………………19
10 COLHEITA E PÓS-COLHEITA ………………………19

11 MERCADO ATUAL E POTENCIAL …………………20
12 UTILIZAÇÃO …………………………………………… 20
13 REFERÊNCIAS ………………………………………… 22