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O Fórum tem como público-alvo produtores de uva e vinho de todo o Rio Grande do Sul e outros estados | Foto: CNA Brasil/Divulgação.
A sustentabilidade na vitivinicultura e as oportunidades de enoturismo na Campanha Gaúcha serão alguns dos temas debatidos na terceira edição do Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha, que será realizado nos dias 21 e 22 de maio, no Campus Dom Pedrito da Universidade Federal do Pampa (Unipampa). O evento tem o objetivo de promover a integração de importantes agentes do setor da vitivinicultura brasileira, por meio de palestras, reuniões e assembleias, além de demonstrar o potencial enogastronômico da região, aliando a culinária local aos vinhos elaborados pelos estudantes do Curso de Enologia da Unipampa.
E, principalmente, objetiva evidenciar a demanda pela conclusão da obra do Prédio Acadêmico da Enologia. A estrutura terá uma área de 2,1 mil metros quadrados, que deverá abrigar oito laboratórios, vinícola experimental e salas de aulas. “O Prédio Acadêmico da Enologia será um complexo único no Brasil, dedicado aos cursos do Campus Dom Pedrito e, em especial, o curso de Enologia”, salienta a diretora da Unipampa Campus Dom Pedrito, Nadia dos Santos Bucco.
O Fórum tem como público-alvo produtores de uva e vinho de todo o Rio Grande do Sul e outros estados, vinícolas e potenciais investidores no setor vitivinícola e empreendedores/empresários ligados ao segmento. Também são esperados estudantes, professores e pesquisadores de viticultura e enologia e áreas afins.