PERGUNTA – Alguns dizem que a polpa é parecida com graviola, mas a casca é lisa dessa fruta cuja muda comprei já enxertada pensando ser de pitaia. O que é? Iedi Schefer, por email

RESPOSTA – De nome cientifico Annona montana, a fruteira é uma espécie da família Anonaceae, a mesma da graviola (A. muricata), fruta-do-conde (A. squamosa) e cherimóia (A. cherimola). Também existem espécies muito conhecidas e exploradas regionalmente, como o marolo encontrado no cerrado brasileiro. Comumente, é chamada de falsa-gravioleira, sendo nativa do Vale do Ribeira e da Mata Atlântica. Apesar de ser parecida com a gravioleira, possui frutos menores, com casca lisa, polpa amarelada e pouco apreciada.

O suco da falsa-gravioleira tem aspecto viscoso e deve ser consumido logo após ser processado, pois seu aspecto torna-se rapidamente gelatinoso, além de exalar cheiro forte. Diferentemente, o suco da graviola é considerado um dos melhores do mundo. Vale esclarecer que a árvore da falsa-gravioleira apresentada na foto não é enxertada. Para plantio de qualquer planta, deve-se retirar o pote ou saquinho para liberar as raízes. A recomendação é comprar mudas somente de viveiristas idôneos.

CONSULTOR: JOSÉ ANTONIO ALBERTO DA SILVA, pesquisador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Av. Rui Barbosa, s/nº, CP 35, Colina (SP), CEP 14770-000, tels. (17) 3341-1332 e (17) 3341-1902, jaas@apta.sp.gov.br