A recomendação do Ministério da Saúde é que frutas que sejam comidas com casca, mas para isto sua higienização adequada é fundamental para garantir a segurança alimentar. Desta forma, o ideal é usar produtos especiais para limpeza desses alimentos, feitos com hipoclorito de sódio. Eles são encontrados em supermercados, farmácias e alguns postos de saúde, e a embalagem explica como usar. Depois é só enxaguar com água filtrada.

Mas no caso de você não ter à mão esse tipo de produto especial (que costuma ser caro), pode usar água sanitária, que é feita com o mesmo princípio ativo, hipoclorito de sódio, desde que o rótulo recomende esse uso. A proporção recomendada pelo Ministério da Saúde é uma colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água.

O vinagre é bastante utilizado, mas atenção, pois não é suficiente para matar os microorganismos que podem causar doenças na criança e na família toda.

Agora e só seguir as dicas e bom apetite!