Um  novo  tipo  de adoçante  está  sendo  lançado  no mercado, produzido a partir  do  fruto  de  maçã. Noticia veiculada na Folha de S. Paulo, em 30 de outubro de 2018, no caderno Agrofolha,  de autoria do jornalista  Cleyton  Vilarino, informa alguns  dados  sobre  o novo  produto.

O novo adoçante é  produzido  a partir  da  desidratação  do fruto, principalmente  daquele não utilizado no mercado ao natural e de tamanho muito pequeno, que  atinge  até  25 % da produção  nacional, estimada em cerca  de 1.300 toneladas em 2017/18. Devido ao alto custo da produção de maçã, o preço do adoçante deverá ser mais caro do que outros, como de milho, cana e stevia.