Predominantemente, há três momentos importantes para os Bananicultores, são fatores determinantes na qualidade da fruta: a pré-colheita, a colheita e a pós-colheita.
A cultura da banana maçã, é uma cultura nômade devido principalmente a ocorrência da doença do MAL DO PANAMÁ.
Entrevista com produtor de banana na cidade de Avaré-SP
O Dirceu Colares é presidente da Abanorte e produtor de frutas, além de ser filiado da Companhia da Fruta, uma das cooperativas de fruticultores do norte de Minas. Esta entrevista foi realizada pela Engª Agrª e doutoranda do Curso de Produção Vegetal Maria Geralda Vilella Rodrigues