CHAT TÉCNICO SOBRE CERTIFICAÇÃO DE MUDAS CÍTRICAS



Toda Fruta Fala com Todos
Boa tarde a todos, sejam bem vindos, temos o prazer de contarmos na tarde de hoje com a presença do Dr. Sérgio Alves de Carvalho (sergio@centrodecitricultura.br), da Estação de Citricultura Sylvio Moreira, que irá responder perguntas dos internautas sobre o tema: CERTIFICAÇÃO DE MUDAS CÍTRICAS.

Sérgio Carvalho Fala com Todos
Boa tarde a todos!! Antes de responder as perguntas, gostaria de agradecer o convite dos organizadores e a oportunidade de discutirmos esse assunto, de tão grande importância para nossa citricultura. Estou a disposição de todos para o que estiver ao meu alcance. Conto também com a colaboração de colegas e qualquer dos internaltas estejam participando para corrigir ou completar qualquer informação. Muito obrigado.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Caso o senhor queira falar um pouco de suas experiências profissionais pode ficar a vontade
Sérgio Carvalho Fala com Toda Fruta
OK, para aqueles que não me conhecem, sou Eng. Agrônomo, formado pela atual UFLA - Lavras, MG, onde também fiz mestrado e doutorado sob a orientação do Prof. Dr. Maurício de Souza. Minha atuação foi sempre na área de propagação de citros, tendo trabalhado no IAPAR e Bioplanta, antes de ingressar no IAC. Atualmente coordeno o programa de Matrizes e Mudas da unidade, atuando na área de propagação e fitopatologia.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Como anda a produção de citros atualmente?
Sérgio Carvalho Fala com Toda Fruta
A cultura como um todo enfrenta graves problemas fitossanitários, como a morte súbita dos citros e também o huanglongbing mais conhecido como greening, o que tem muita relação com o sistema de produção de mudas, já que estas doenças, além de transmissão por vetores, são disseminadas através de material propagativo e mudas contaminadas.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Boa tarde Sérgio, eu gostaria de saber quando inicia e termina as floradas dos citrus em geral?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Bem, esse assunto não se relaciona diretamente com o tema em discussão, mas quem sabe encontramos uma ligação... As floradas de citros obedecem a fisiologia da espécie, ocorrendo no final do período mais frio e de seca e inicio das chuvas, ou seja a partir de agosto e se estende, dependendo do regime hídrico, temperaturas, e variedades, por um ou dois meses. Algumas variedades, como a laranja Pêra, possuem floradas extemporâneas (janeiro, por exemplo) com produção significativa.

Toda Fruta Fala com Todos
Irei colocar algumas perguntas feitas por internautas durante a semana e que o Dr. Sérgio já respondeu.

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Quais medidas fitossanitários, durante o processo de produção de mudas, garante a sanidade ao greening?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Sra. Toranja, as medidas são basicamente o controle rigoroso do material propagativo (sementes, borbulhas) e de mudas. Atualmente, todo o sistema de produção tem que ser em ambiente protegido com tela a prova de vetores de doenças, como no caso dos psilideos que transmitem a bactéria causadora do greening. Além do acompanhamento de todo o processo pela entidade fiscalizadora e certificadora, são necessárias coletas de amostras para analise laboratoriais, etc..

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Existem métodos eficientes e rápidos para detectar MSC em mudas?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
A detecção da morte súbita dos citros ainda não é possível. O agente causal da doença ainda é desconhecido. Isto implica em maiores cuidados ainda na obtenção e manejo do material propagativo, ou seja matrizes e borbulheiras indexadas.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Dr. Sérgio um internauta acabou de me fazer uma pergunta no faleconosco: cvc dos citros. identificação agente casual, ciclo biológico, hospedeiros e alternativas de controle. Teria como o senhor responder?
Sérgio Carvalho Fala com Toda Fruta
Isto não é uma pergunta, mas muitas. Mas vamos lá: A CVC é causada por uma bactéria limitada ao xilema, Xylella fastidiosa, transmitida por enxertia e por vetores (cigarrinhas). Existem outras espécies hospedeiras fora do grupo dos citros. As alternativas de controle são material propagativo sadio, controle de vetores (com uso de telas e químico nas primeiras fases de produção)

Toda Fruta Fala com Todos
QUAL A PERCENTAGEM DE PORTA-ENXERTOS UTILIZADOS NA CITRICULTURA, COMPARATIVAMENTE EM 1990- 2000- 2005. O limão Cravo chegou a ser utilizado em mais de 90% dos pomares paulistas, mas como se mostrou suscetível ao declínio houve uma pequena diversificação, oscilando em torno de 70% nas décadas de 80 e 90 Em 2002, devido à morte súbita dos citros caiu drasticamente, estando em 2004 na faixa de 45%. Neste período, tivemos o crescimento maior de Citrumelo Swingle (21%) e Cleópatra (19%), tendo ainda o Volkameriano (7%), Trifoliata (4%) e Sunki (4%). Maiores informações podem ser obtidas no artigo: Pompeu Júnior et al. Copas e porta-enxertos nos viveiros de mudas cítricas do Estado de São Paulo. Laranja, Cordeirópolis, 2004. v.25, n.2, p.413-422. (http://www.centrodecitricultura.br).

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Se adquirir borbulhas certificadas posso fazer propagação deste material posteriormente em larga escala?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Parece que a minha resposta não foi enviada. Basicamente havia respondido que qualquer produtor pode ter sua própria borbulheiras, desde que siga a norma da Secretaria da Agricultura. Somente não é recomendável a repicagem, devendo ser obtidas borbulhas de plantas matrizes, aonde se pode observar se os frutos são realmente típicos da variedade.

Toda Fruta Fala com Todos
QUAIS AS RAZÕES NA DEMORA EM DIVERSIFICAR OS PORTA - ENXERTOS, E A PREVALÊNCIA DO LIMÃO CRAVO?Podemos dizer que essa resistência a mudanças é um fenômeno compreensível, e que ocorre nas diversas outras atividades humanas, ou seja, "em time que está ganhando não se mexe". E ainda... "enquanto o problema é somente dos outros, vamos aproveitar a vantagem de não te-lo". Isto já aconteceu anteriormente no Brasil com o uso quase exclusivo da laranja Azeda (90%), suscptíível a tristeza dos citros, havendo 100% de morte das plantas sobre este porta-enxerto com a introdução do vírus em 1937 e sua rápida disseminação pelo pulgão preto. Mesmo em outros Países como EUA, Espanha, Portugal e Itália, a maior diversificação com uso porta - enxertos resistentes a tristeza somente está ocorrendo devido a potencial ou mesmo da já detectada entrada do pulgão preto, que é um vetor muito eficiente do vírus da tristeza. No caso do limão Cravo, seu maior vigor em viveiro, rusticidade, resistência à seca, precocidade na produção e compatibilidade com as variedades copa utilizadas, são os principais motivos para que os produtores não abrissem mão do seu uso, mesmo com um potencial problema a caminho. Apesar de alguma diversificação na segunda metade da década de 80, devido à sua suscetibilidade do declínio, as maiores mudanças somente foram observadas quando sua utilização pelos citricultores passou a ser limitante devido à morte súbita dos citros. Por estarem dentro ou muito próximos da região contaminada (noroeste de SP e sul do triângulo mineiro), não há outra opção para formar novos plantios a não ser empregando porta -enxertos resistentes. Nas regiões mais afastadas a tendência à mudança é bem menor, apesar de ter aumentado bastante a conscientização para os perigos da estreita base genética.

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Quais Estados brasileiros adotam as medidas de produção de mudas em sistema protegido?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Além de São Paulo, iniciativas para estabelecimento de normas e exigência da produção de mudas em ambiente protegido já foram iniciadas em outros Estados, como Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Goiás, e outros, mas parece que somente Sergipe tem alguma coisa em funcionamento. Isto deve mudar pois a normativa 10 estabelecidas recentemente pelo Ministério da Agricultura prevê a adoção deste sistema em todos os Estados nos quais ocorrer huanglongbing ou greening.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Em uma chácara de 24.000 m2 posso produzir citrus?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Os citros podem ser plantados em praticamente todo o tipo de solo e em todas as regiões do País. A viabilidade de plantio em pequenas áreas vai depender muito do objetivo, pois o mercado é muito competitivo e produções em escala são mais vantajosas do ponto de vista comercial. Qual é sua intenção ?

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Como é feita a fiscalização da produção de borbulhas e mudas nos viveiros?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Em São Paulo a fiscalização de mudas é feita pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária e também o Ministério da Agricultura.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Minha intenção seria a de aumentar a produção para poder comercializar.
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Bem, neste caso vamos ter que analisar quem vai comprar sua fruta ou seja o perfil do consumidor. Assim, pode ser analisado se existe mercado e que nível de competitividade ele oferece. A produção de produtos diferenciados, como orgânicos ou variedades diferentes pode ser uma boa opção para pequenos produtores.

Toda Fruta Fala com Todos
QUAIS OS PORTA-ENXERTOS ACONSELHADOS HOJE, PARA UM PRODUTOR INTERESSADO EM DIVERSIFICAR?Além do citrumelo Swingle, tangerineiras Cleópatra, Sunki e Trifoliata, existem porta-enxertos potenciais sendo pesquisados, como as tangerina Oneco, Batangas e citrandarins.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Certo... e se eu quisesse comprar mudas de viveiros certificados, como eu deveria proceder?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Assim como na produção de frutas, uma cuidadosa análise prévia do mercado deve ser feita antes de investir recursos na montagem de um viveiro, independentemente do tamanho. Produção para uso próprio pode ser vantajosa se a quantidade de mudas for suficiente para garantir o retorno do investimento. Uma vez determinado o custo benefício, o interessado deve elaborar um Projeto Técnico, juntamente com um Eng. Agrônomo que é o responsável ´Técnico do Viveiro. Este projeto deve ser submetido a CDA diretamente ou através das Casas de Agricultura. A relação de viveiros certificados pode ser obtida junto a CDA ou Fundecitrus.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Desculpe. Mas um internauta perguntou sobre o Citros e como o senhor esta mais atualizado: "Gostaria de informações sobre exportação de limão na Europa. Possuo comprador Europeu que pretende comprar 250 mil unidades mês, ampliando futuramente para 500 mil. Solicito dados de armazenagem, embalagens, preço unitário', Kg,", o senhor poderia responder?
Sérgio Carvalho Fala com Toda Fruta
Infelizmente não tenho essas informações. Sugiro consultar especialistas em limão como o Dr. José Orlando de Figueiredo do CAPTACSM-IAC (joseorlando@centrodecitricultura.br)

Toda Fruta Fala com Todos
O PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO VARIA EM FUNÇÃO DO PORTA ENXERTO UTILIZADO, OU É O MESMO PARA TODOS?As normas para produção de mudas de citros (fiscalizadas) e mudas certificadas de citros prevêem a utilização de diferente porta-enxertos, para os quais as exigências técnicas são as mesmas.
carlos ruggiero Fala com Sérgio Carvalho
Prezado Sérgio, é um grande prazer tê-lo conosco neste importante chat,tenho a certeza que você está prestando uma grande contribuição não só a citricultura, mas ao programa de certificação de todas as frutíferas, que é o que esperamos que ocorra em curto prazo
Sérgio Carvalho Fala com Todos
Boa tarde Prof. Para mim também é um grande prazer. Espero poder atender à altura. Obrigado.

Sérgio Carvalho Fala com Todos
Continuando... neste caso, sugerimos obter informações sólidas sobre a idoneidade do viveirista e se possível, visitar o sistema de produção. E o mais importante, saber se realmente a muda é certificada, ou seja que tem todas as fases da produção acompanhadas pela entidade certificadora (CDA) que emite um documento garantindo a seniadade e qualidade genética da muda.

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Caso tenha selecionado em campo uma planta de reconhecida produtividade e qualidade e queira propaga-la comercialmente como devo proceder?
Sérgio Carvalho Fala com Todos
Uma vez localizadas as plantas de interesse comercial, e comprovado seu valor agronômico, são necessárias aplicações de testes para identificação da presença de patógenos sistêmicos que possam comprometer sua produção ou longevidade. Atualmente temos que avaliar as plantas para a presença de estirpes fortes do vírus da tristeza, exocorte, sorose, xiloporose, CVC, greening, morte súbita dos citros e declínio. Se a planta apresentar qualquer um destes patógenos, deve ser submetida a processos de limpeza clonal, como a microenxertia e termoterapia. Este tipo de serviço é oferecido pelo CAPTACSM-IAC (www.centrodecitricultura.br).

Toda Fruta Fala com Todos
QUAIS AS LINHAS BÁSICAS PARA O PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO?Para garantir qualidade genética e sanitária de mudas, é necessário o controle rigoroso do material de propagação, começando nas plantas básicas, plantas matrizes e borbulheiras para produção de borbulhas e também na planta matriz fornecedora das sementes dos porta - enxertos. Para isto existem normas estabelecidas no Programa de Matrizes do Estado de São Paulo, podendo o viveirista ou produtor ter suas próprias matrizes e borbulheiras, desde que seguindo as regras. Além deste controle de origem e da proteção com tela, deve haver acompanhamento contínuo, com vistorias e amostragens para análise em laboratório visando garantir a qualidade genética e sanitária do material.

Nice Fala com Sérgio Carvalho
Onde posso encontrar informações sobre as normas técnicas sobre produção de borbulhas e mudas certificadas?
Sérgio Carvalho Fala com Nice
As informações sobre registro de matrizes e certificação de mudas podem ser obtidas diretamente na Coordenadoria de Defesa Agropecuária e Casas da Agricultura. Estão também disponíveis na Revista Laranja, editada pelo Centro Apta Citros Sylvio Moreira - IAC.
Toda Fruta Fala com Todos
QUEM CONFERE O CERTIFICADO, PARA UM DETERMINADO VIVEIRO INTERESSADO? O órgão encarregado do Registro de Plantas Matrizes, Borbulheiras e Viveiros no Estado de São Paulo é a Coordenadoria de Defesa Agropecuária com sede em Campinas. Ela também é a entidade certificadora.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Qual a porcentagem de pomares formados com limão cravo onde se aconselha a sub-enxertia?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
O limão Cravo é utilizado em cerca de 45% das mudas. A subenxertia tem sido feita em regiões de ocorrência ou muito próximas da morte súbita.

toranja Fala com Todos
Você falou sobre a revista Laranja ... como posso adquirir os exemplares?
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Site: www.centrodecitricultura.br

Nice Fala com Sérgio Carvalho
Qualquer pessoa pode ter acesso a CDA ou somente agrônomos?
Sérgio Carvalho Fala com Nice
Qualquer pessoa

Toda Fruta Fala com Todos
A CERTIFICAÇÃO CONTEMPLA PRODUÇÃO DE MUDAS EM AMBIENTE TELADO SOMENTE? Sim, no Estado de São Paulo desde que forram instituídas as normas para Certificação de Mudas de Citros em 1994, e a partir de 2003 para qualquer muda produzida, é exigido o uso de tela a prova de vetores de doenças. A tendência é a adoção do mesmo sistema em todo o território nacional, tendo recentemente o Ministério da Agricultura baixado uma Normativa (10) que exige o uso de tela em todo estado onde for constatada a ocorrência de doenças transmitidas por vetores como CVC e Huanglongbing (ex-Greening). Essa Normativa e também a Portaria CDA 5 relacionada a produção de mudas em SP pode ser acessada no site da CDA através do link www.ibt.org.br/LinksInf.htm (onde são listados diversos links de diversos órgãos oficiais)

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Agora eu gostaria de saber qual o comportamento entre os clones de limão cravo? Existe algum futuro para algum deles?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Existem diversos clones de limão Cravo, mas apesar de algumas diferenças em seu comportamento agronômico, o que interessaria mais seria um diferencial em relação a resistência ao declínio e morte súbita, que acredito não haver. O que pode ser potencial, são híbridos que a pesquisa está desenvolvendo. Essa pergunta pode ser mais bem respondida pelo colega Dr. Jorgino Pompeu Jùnior é (jorgino@centrodecitricultura.br).

Toda Fruta Fala com Todos
QUAL A QUANTIDADE DE MUDAS PRODUZIDAS NO ESTADO DE SÃO PAULO, TODAS SÃO CERTIFICADAS?De acordo com os dados divulgados pela CDA no X Dia do Viveirista (www.centrodecitricultura.br) em 2003/2004 foram produzidos anualmente cerca de 16 milhões de mudas, sendo cerca de 3% certificadas. Produziram-se também 25 milhões de porta - enxertos, sendo 6 milhões certificados. 100% da produção no Estado é feita em telado.

Nice Fala com Sérgio Carvalho
Infelizmente não tenho muito tempo, entrarei em contato com o centro de citricultora para maiores informações! Muito obrigado!
Sérgio Carvalho Fala com Nice
Obrigado.

Toda Fruta Fala com Todos
O QUE VEM A SER A SUB-ENXERTIA, E QUAIS OS PORTA-ENXERTOS RECOMENDADOS, E QUANDO DEVERIA SER FEITA?A subenxertia é técnica utilizada para introduzir um novo porta-enxerto em uma muda ou uma planta, através de uma sub-garfagem (o ápice do caule do porta-enxerto ainda jovem é cortado em bisel e inserido em uma incisão em forma de T invertido sob a casca do tronco da variedade copa, acima da região original de enxertia). Tem sido largamente utilizada no Estado de São Paulo para recuperar plantas com morte-súbita dos citros (MSC) ou mesmo prevenir sua ocorrência quando o porta-enxerto original é suscetível, como o limoeiro Cravo. Neste caso, os porta-enxertos recomendados dever ser resistentes ou tolerantes a MSC, como o citrumelo Swingle e tangerinas Cleópatra e Sunki. A subenxertia pode ser feita ainda no viveiro ou no campo, sendo preferível em plantas mais jovens para que as chances de recuperação sejam maiores, necessitando também menor número de subenxertos por planta (2 a 4).

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Muito obrigada, certamente entrarei em contato com ele.

Toda Fruta Fala com Todos
QUAIS AS DOENÇAS POSSÍVEIS EM UM POMAR QUE OPTOU SOMENTE PARA O LIMÃO CRAVO?Além de todas as demais doenças "de copa", ou seja, que independem do porta-enxerto utilizado (huanglongbing ou greening, cancro cítrico, pinta preta, CVC, viroses, etc, etc...) plantas sobre limoeiro Cravo estão ainda sujeitas a doenças relacionadas com o "porta-enxerto" como declínio e morte súbita dos citros. Este porta-enxerto é também sensível a exocorte.

toranja Fala com Sérgio Carvalho
Agradeço sua atenção e informações! espero em breve, durante a semana de citricultura poder obter novas informações! até mais!
Sérgio Carvalho Fala com toranja
Ok. Aguardaremos sua visita.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Apenas por curiosidade, o senhor tem alguma informação se o Dr. Edmundo Blasco faz em seu pomar de citrus em Brotas a sub-enxertia?
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Não tenho essa informação, mas acredito que todos os produtores deveriam "aprender" esta técnica e ficar preparado para seu uso, caso a morte súbita saia da sua região de origem e caminhe mais rapidamente na direção sul.

Produtora de Citrus Fala com Sérgio Carvalho
Agradeço pelas suas informações.
Sérgio Carvalho Fala com Produtora de Citrus
Foi um prazer poder atende-la. Obrigado pela participação.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Obrigada, pelas respostas e participação do senhor nesta área muito importante.

carlos ruggiero Fala com Sérgio Carvalho
Realmente precisamos dinamizar essa ferramenta de difusão de informações, informamos que todas essas questões ficarão on line em chats realizados. Aproveito para agradecer ao Dr. Sergio por esta importante colaboração.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Caso o senhor queira deixar um e-mail ou mesmo telefone para contato, fique à vontade
Sérgio Carvalho Fala com Toda Fruta
Agradeço novamente a oportunidade e a todos pela participação. Continuaremos a disposição no site www.centrodecitricultaura.br. (sergio@centrodecitricultura.br) Obrigado e boa tarde.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
O Toda FRuta agradece a vossa colaboração em participar de mais um chat.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Espero que todos tenham um bom fim de tarde e uma boa noite. E até o próximo chat

Sérgio Carvalho Fala com Todos
Senhores, Novamente, boa tarde e muito obrigado.

Toda Fruta Fala com Sérgio Carvalho
Nós que agradecemos