CHAT TÉCNICO SOBRE MATERIAIS E EQUIPAMENTOS PARA VIVEIROS

CONSIDERAÇÕES GERAIS: O TodaFruta realizou em 2009, vários chats envolvendo a propagação de fruteiras, por entender que a produção de mudas com QUALIDADE é o primeiro passo na implantação de um pomar, com destaque para as seguintes fruteiras: citrus, maracujazeiro, mamoeiro, entre outas; e culminando com este importante chat sobre ferramentas e equipamentos a serem utilizados, comercializados pelos viveiros, no sentido de estimular os empreendedores a constituírem novos viveiros com o imenso potencial que representa a fruticultura brasileira. Contamos como debatedores neste chat: Leandro Fukuda (leandro@farmatac.com.br), da empresa Farm Atac, Marcos Benini (marcosbenini@yahoo.com.br), do Viveiro Pró-Verde e Vitor Franco (araujo@cati.sp.gov.br) da CATI/Campinas.
E como coordenador: Prof. Carlos Ruggiero (ruggiero@fcav.unesp.br) da UNESP/Jaboticabal.

UM BREVE CURRÍCULO DOS DEBATEDORES

Leandro - Gtacc: Formado pela Escola Superior de Agricultura de Lavras em Dez/89, Trabalhei na Iharabras 89/95, Coopercitrus 95/98, Comcitrus 98/2002 e como Consultor/Sócio da Farm Assistência Técnica até a data atual.

Victor Branco: Engenheiro Agrônomo formado em 1980 pela ESALQ, trabalho com mudas há cerca de vinte anos e atualmente sou diretor do Centro de Produção de Mudas do DSMM/CATI.

Marcos Roberto: Formado em administração de empresas e com especialidade e plantas ornamentais e paisagismo pela UFLA/MG.

Carlos Ruggiero: Professor titular de fruticultura da UNESP/Jaboticabal.

APRESENTAÇÕES:

Marina - TF
Boa tarde Sr. Victor, seja bem vindo.

Ruggiero
Aproveitamos este inicio do chat, para convidarmos os prezados internautas a navegarem pelos chats realizados, onde estamos concentrando esforços em 2009, em propagação de fruteiras.

Marina - TF
Boa tarde Sr. Marcos. Seja bem vindo!

PERGUTAS QUE FORAM DEBATIDAS DURANTE O CHAT

Marina - TF
Qual o principal item da implantação de um viveiro?

Leandro - Gtacc
A meu ver o principal item na implantação do viveiro é a localização, sempre visando locais isolados de plantios da cultura (no caso de citrus).

Estudante - pos
Visitamos com demais alunos da PG, um bom viveiro na cidade de BOTUCATU, que alem das mudas, comercializava, vasos, defensivos, substratos, que seguramente abre caminhos para a viabilização econômica de um viveiro.

Marcos Roberto
Fico feliz que tenham gostado e estarei sempre ao dispor das pessoas interessadas em trocar experiências ok, sou produtor e comerciante de mudas ornamentais e frutíferas no Pro - Verde na cidade de Botucatu-SP.

Estudante - pos
Olá Marcos, estivemos com o professor Ruggiero, visitando o seu viveiro, em Botucatu, parabéns pela beleza de serviço realizado.

Estudante - pos
Marcos Roberto, o que representa a comercialização de sub-produtos, como vasos, suportes para vasos, etc., no sucesso do seu viveiro.

Marcos Roberto
Representa uma parcela importante no faturamento global em torno de 20%.

Complementação do TodaFruta: é muito importante esta informação do Marcos Roberto, pois a venda de sub-produtos pode auxiliar no planejamento financeiro do empreendimento.

Danilo
Tenho interesse construir um viveiro de frutíferas comerciais (manga, goiaba e carambola). Que tipo de estrutura é mais adequada (metálica, alvenaria, madeira etc)? Preciso ter ou fazer algum cadastro em algum órgão ou secretaria?

Complementação do TodaFruta: Das mencionadas cada fruteira tem um sistema diferente de propagação, como por exemplo a goiaba, onde o método predominante é por estaquia, a manga por garfagem que exigem detalhamento diferentes. Recomendamos a visita a cada um dos viveiros especializados nestas fruteiras.

Produtor -Sp
Comente sobre a qualidade das mudas.

Victor-Branco
Ao produtor - SP: a qualidade das mudas está diretamente relacionada à legalidade do viveiro. Devem ser adquiridas mudas de viveiros inscritos no RENASEM do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Victor-Branco
À Marina - TF: O DSMM/CATI produz e comercializa mudas de espécies frutíferas através de seus Núcleos de Produção de Sementes e Mudas.

Produtor - SP
Mas como é a fiscalização dos viveiros existentes?

Marina - TF
Era isso que iria perguntar. Para um viveiro então é necessário um responsável técnico?

Marcos Roberto
A fiscalização quanto à sanidade das mudas é feita diretamente pela casa da agricultura local.

Victor-Branco
Ao produtor - SP: A fiscalização é feita pelos fiscais federais do MAPA e a responsabilidade técnica é de engenheiro agrônomo cadastrado e fiscalizado pelo MAPA e pelo CREA.

Marina_TF
O ideal é o viveiro ser especialista em uma determinada espécie vegetal, ou em várias?

Comentário do TodaFruta: O primeiro passo para produzir uma muda de qualidade, é dominar perfeitamente a técnica, que requer visita a bons viveiros devidamente legalizados, tem um projeto que contemple todas as fases da cultura, inclusive como se dará a comercialização.

Victor-Branco
Para Danilo: Entre em contato com o MAPA, no site agricultura. gov.br, e ali obterá informações.

Victor-Branco
Para Marina - TF: A legislação obriga a existência de responsável técnico engenheiro agrônomo ou florestal, quando for o caso.

Produtor - SP
Como fica a fiscalização dos caminhões que vendem mudas nas ruas das cidades, são fiscalizados?

Marina - TF
E como fica a questão ambiental para um viveiro?

Marcos Roberto
Quero lembrar que meu viveiro tem um responsável técnico trata-se do Eng°. Hertor Sanches Melghado.

Victor-Branco
Ao produtor - SP: Conforme determina a lei a fiscalização do comércio intra-estadual é de obrigatoriedade da Coordenadoria da Defesa Agropecuária da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

Victor-Branco
Para marina_tf: o que quer dizer com questão ambiental? Para construir um viveiro é necessário projeto técnico aprovado inclusive pelos órgãos de licenciamento ambiental.

Estudante - pos
Victor: o comprador, adquirindo uma muda, e detecta um problema, a rastreabilidade, contribui na possível identificação do problema e ela é obrigatória.

Victor-Branco
Para estudante - pos: A atual legislação, através de seus regulamentos, permite identificar todos os procedimentos adotados para obtenção da muda, inclusive no tocante às questões genéticas e sanitárias.

Estudante - pos
Victor: obrigado pela atenção, e pelas boas respostas.

Produtor - SP
Marcos Roberto: quais os substratos que tem utilizado, no enchimento dos recipientes?

Victor - Branco
Para Marina - TF: viveiro é local de produção e comercialização de mudas. Existe também a figura do comerciante que comercializa sementes, defensivos, mudas, etc. e também deve estar cadastrados no MAPA e nos órgãos de Defesa Agropecuária Estaduais.

Marcos Roberto
Produzimos o nosso próprio substrato utilizando terra limpa parte de areia e torta de filtro de usina de açúcar.

Produtor - SP
Seria bom que o todafruta, divulgar uma relação de viveiros, com as várias mudas que poderiam ser encontradas em cada um, o que facilitaria muito.

TodaFruta: convidamos os prezados internautas, a utilizarem o FALECONOSCO, onde prestamos as informações pertinentes, também a se cadastrarem para receberem graciosamente os nossos boletins

Fruta.com
Com licença, gostaria de fazer umas perguntas. Eu estou querendo plantar blueberry's na minha chácara, mas não sei se onde moro, tem o clima certo, gostaria saber também quais são os melhores cuidados para essa fruta e onde posso arranjar mudas, se possível!

TodaFruta: convidamos os prezados internautas a consultarem a revista brasileira de fruticultura, uma publicação trimestral da Sociedade Brasileira de Fruticultura, que pode ser vista no www.rbf.org.br, onde na capa de cada edição consta uma fruteira, e a no Vol. 30 N° 2, aparece o mirtilo, também conhecido como blueberry.

Victor_Branco
Ao fruta.com: gostaria de saber a que região se refere. As mudas devem ser obtidas junto à npmsb@cati.sp.gov.br.

Marina - TF
Victor, o CATI comercializa mudas, ou possui uma lista de viveiros cadastrados?

Produtor-SP
Como saber a qualidade das mudas produzidas?Para não comprar gato por lebre.

Estudante - pos
Danilo: com sugestão ao seu projeto, é primeiramente visitar bons viveiros, como o do Marcos Roberto em Botucatu, o viveiro da /EECB, na cidade de Bebedouro, um bom viveiro na cidade de /Vista Alegre, que produz mudas de goiaba e carambola.

Marcos Roberto
Qual a melhor adubação para plantas ornamentais?

Marina - TF
Um viveiro comercializa defensivos?

Marina - TF
Existem muitos produtos importados em viveiros? Quais seriam?

Victor - Branco
Marina - TF: com relação aos importados estes se resumem basicamente a fertilizantes e equipamentos de irrigação.

Produtor - SP
Victor: como conseguir uma relação de viveiros, com as respectivas mudas produzidas em cada um?

Marcos Roberto
Como vendemos mudas para pomares domésticos não.

Estudante - pos
Leandro: qual o volume de mudas cítricas comercializadas anualmente, tem havido um decréscimo em função do greening?

Marina - TF
Como é visto o mercado de produção de mudas no Brasil?

Leandro - Gtacc
Estudante - Pos: temos em 2009 uma redução muito grande na comercialização por conta dos preços da fruta e por conta do Greening, tivemos uma redução nos investimentos.

Leandro - Gtacc
Estudante - pos: o volume deve reduzir para 12 milhões em 2009, colocadas no campo.

Victor-Branco
Produtor - SP: a relação de nossos viveiros está disponível no site www.cati.sp.gov.br; o RENASEM prevê a divulgação online dos viveiros ali inscritos mas esta parte ainda não está funcionando, Uma opção é a consulta pessoal ao escritório regional do MAPA para busca das informações desejadas.

Marina - TF
Quais seriam os equipamentos básicos para um viveiro? O que é necessário?

Victor-Branco
Marina: o mercado de mudas é crescente e cada vez mais especializado. Hoje existe a figura do produtor de porta-enxerto, de explantes, da muda enxertada, etc.

Estudante - pos
Visitamos um ótimo viveiro a CITROSOL, que realiza um ótimo trabalho, mas que confirma a redução na produção de mudas, mas estão otimistas com relação ao futuro, não se tem alguém da CITROSOL, participando, que poderia confirmar esta informação.

Victor-Branco
Estudante: a CITROSOL produz mudas cítricas que atravessa uma crise mundial. Porém o proprietário Antonio Juliano Ayres está otimista e investindo em novos produtos em seu portfólio como, por exemplo, a produção de mudas de seringueira e de maracujá telado.

Comentário do TodaFruta: A produção de mudas de maracujá sob telado, tem como objetivo levar a muda sadia para o campo, na luta que os técnicos enfrentam contra as viroses do maracujazeiro, principalmente a do VIRUS DO ENDURECIMENTO

Marina - TF
Qual frutífera é mais complicada para se montar um viveiro?

Victor-Branco
Marina: para responder a esta pergunta é necessário em primeiro lugar definir o que se quer produzir e o volume de produção desejado, dentre outras questões.

Marcos Roberto
Volto a perguntar, existe uma adubação especifica para coníferas?

Ruggiero
Marina, passar o endereço do Dr. Sergio Valeri, e do Prof. Rinaldo, que trabalham com silvicultura na UNESP de Jaboticabal, e que poderiam responder sobre adubação de Coníferas.

Marina-TF
SERGIO VALIENGO VALERI - valeri@fcav.unesp.br / (16)3209-2668

Marina - TF
Nome: Rinaldo Cesar de Paula
Cargo/Função Professor Adjunto
E-mail: rcpaula@fcav.unesp.br
Departamento: Departamento de Produção Vegetal
Área de Atuação: Melhoramento para eficiência nutricional e qualidade da madeira; amostragem; variabilidade e conservação genética de espécies florestais.

Victor-Branco
Marina: aquelas frutas que são micropropagadas estão entre as mais difíceis de ser produzidas devido ao elevado custo das instalações.

Estudante- pós
Visitamos um excelente viveiro na cidade de Andradas-Mg, da MULTIPLANTA, que detem um ótima tecnologia para produzir mudas de bananeira, morango, e outras, que recomendo visitarem.

Victor-Branco
Marina: existem frutas como o abiu, a macadâmia, o Kiwi, dentre outras, de difícil tecnologia de produção.

Marina - TF
Os citrus também são complicados, devido ao grande número de pragas e doenças? Ou estou errada?

Comentário do TodaFruta: Recomendamos a visita a um bom viveiro , dentre eles o da CITROSOL, que detem uma ótima tecnologia (www.citrosol.com.br)

Marina - TF
Quanto tempo leva um viveiro para consolidar?

Marcos Roberto
Depende, se a disponibilidade financeira for grande ele pode se consolidar rapidamente ou no nosso caso estamos investindo no negócio a muitos anos. por exemplo ano que vem completamos 30 anos.

Ruggiero
Para obter sucesso em um viveiro algumas sugestões: 1)Dominar perfeitamente a técnica de como produzir uma boa muda da fruteira desejada; ,2)se preocupar com um banco de matrizes, tato para copas como para possíveis porta-enxertos; 3)elaborar um bom projeto contemplando a comercialização; 4)registrar adequadamente o viveiro nos órgãos competentes. 5)começar pequeno e ir ampliando aos poucos; 6)trabalhar muito, não ficando apenas na administração em fins de semana; 7)ter um bom controle dos custos e 8)tratar bem seus compradores.

Produtor - SP
Marcos Roberto, é isso ai, para ter sucesso precisa de muita dedicação. Por gentileza deixe o endereço do seu viveiro.

Marcos Roberto
Rodovia Marechal Rondom,km 247.
Botucatu/SP com o nome de Pro - verde.

Marina - TF
Como é feito o transporte de mudas (vendas p/ outros estados)?

Estudante- pos
Visitamos em aula da pós- graduação, o bom viveiro do Dr. José Rafael em /Araguari MG, que comercializa as mudas em tubetes, dentro de caixas de papelão, enviadas pelo SEDEX-CORREIO, com ótimos resultados e praticidade.

Produtor - SP
marcosroberto: obrigado pela atenção

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Marcos Roberto
Agradeço a participação e gostaria de esclarecer que meu viveiro é bastante diversificado em espécies de plantas e minhas perguntas às vezes ficam meio perdidas, pois não produzo uma ou duas espécies apenas. Ok?

Ruggiero
Precisamos estimular os nossos alunos dos cursos de agronomia, em serem empreendedores, onde o trabalho com viveiros pode ser um ótimo caminho. è preciso que eles saiam dos respectivos cursos com os projetos prontos. Fica lançada a sugestão.

Marina - TF
Obrigada Sr. Marcos por sua participação. Por favor, fique a vontade para deixar o seu telefone e e-mail de contato.

Marcos Roberto
Telefone: (14) 3882l647
E-mail: marcosbenini@yahoo.com.br

Marina - TF
Por favor, todos os participantes fiquem a vontade para deixar nome, endereço, telefone e e-mail!

Ruggiero
Obrigado aos debatedores, que com este chat completamos a relação dos relacionados à propagação de frutíferas, que estão on-line em chats realizados. Uma boa tarde a todos, e um FELIZ NATAL!

Marina - TF
O chat será ordenado e colocado no portal TodaFruta. Quaisquer dúvidas podem encaminhar e-mails para: marina@todafruta.com.br. Obrigada a todos pela participação!

Produtor - SP
Espero que o todafruta continue a nos prestigiar, com estes chats.uma boa tarde

Marina - TF
Desejo uma boa noite a todos.

Estudante - pos
Obrigado pela oportunidade de participar, a fruticultura precisa utilizar mais a internet, parabéns ao TODAFRUTA.

Ruggiero
Estamos em entendimentos com o SEBRAE, para iniciarmos um projeto de TELE-CONFERÊNCIAS. AGUARDEM.

Marina - TF
Leandro, Marcos e Victor, muito obrigada e até a próxima!

TodaFruta: Obrigado aos prezados internautas que nos prestigiaram durante o ano de 2009, UM FELIZ NATAL.