Podar uma frutífera tem vários objetivos: 1) Proporcionar uma melhor orientação dos ramos, nas podas de formação; 2) Diminuir o peso dos ramos em sistemas de condução, o que facilitaria o melhor controle fitossanitário; 3) Diminuir a altura das plantas, no sentido de facilitar a colheita sem a necessidade de utilização de equipamentos especiais; 4) Ser uma ferramenta importante no controle da produção para algumas fruteiras, onde a operação é complementada pelo emprego de reguladores de crescimento; 5) Ser uma ferramenta complementar no controle de pragas e doenças, facilitando o emprego de defensivos; 6) Ornamental, onde se conduz a planta para proporcionar um melhor arranjamento visual; 7) outras finalidades.

Verifica-se a importância deste debate que o TodaFruta realizou no dia 25 de Agosto de 2008, onde contamos com as presenças de: Fernando de Amorim Mascaro, Ronaldo Posella Zaccaro, Nelson Pires Feldberg, José Antonio Alberto da Silva e Antonio Augusto Fracaro

Coordenador Técnico: Carlos Ruggiero (ruggiero@fcav.unesp.br)
Coordenadora dos Trabalhos: Marina Verhaeg (marina@todafruta.com.br)

UM BREVE CURRICULUM DOS DEBATEDORES

FERNANDO DE AMORIM MASCARO: graduação em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - FCAV/JABOTICABAL (1999). Desde 2006 é membro da Comissão Técnica para a Produção Integrada de Pêssego, coordenada pela UFPel. É responsável técnico da empresa Sigma Agroambiental Pesquisa e Consultoria Ltda - ME, responsável pela Coordenação e Execução dos Projetos de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas e Flores da Cooperativa Agro Industrial Holambra, localizada na Estância Turística de Paranapanema, desde o ano de 2003. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Produção Integrada de Frutas, Fruticultura de Caroço, Pomicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas e Flores, Produção e Administração Agrícola, Fitotecnia, Fitossanidade e Nutrição Vegetal. (sigmagropesquisa@uol.com.br)

RONALDO POSELLA ZACCARO: Engenheiro Agrônomo formado na FCAV - UNESP de Jaboticabal em 1976, Mestre e Doutor em Agronomia pela mesma Universidade. Professor de Fruticultura no Curso de Agronomia do Centro Universitário Moura Lacerda em Ribeirão Preto desde 2006. Experiência na área de produção de mudas frutíferas e ornamentais. Sócio Fundador do Portal de Fruticultura TodaFruta desde 2002. Sócio da Sociedade Brasileira de Fruticultura desde 1981 e relator de trabalhos científicos da Revista Brasileira de Fruticultura desde 1998. (E-mail: rzaccaro@fcav.unesp.br).

NELSON PIRES FELDBERG: Graduação em Engenharia Agronômica pela Unesp de Jaboticabal (2000) e mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2006). Atualmente é bolsista DTI do CNPq e trabalha na Embrapa Transferência de Tecnologia, Escritório de Negócios de Campinas, em São Paulo. Atua principalmente nos seguintes temas: viticultura, citricultura, produção e certificação de mudas, adaptação de fruteiras de clima temperado em regiões de baixo frio e transferência de tecnologia em fruticultura.

JOSÉ ANTONIO ALBERTO DA SILVA: Eng. Agrônomo formado na FCAV-UNESP Jaboticabal (1992), Mestre em Solos e Nutrição de Plantas ESALQ-USP (1995), Doutor em Produção Vegetal FCAV-UNESP Jaboticabal (1999), Pesquisador Científico da APTA, locado na Estação Experimental de Colina, Experiência em Fruticultura: citros, coco, carambola, anonáceas, tropicais, frutas nativas e exóticas potenciais. Participação em diversos projetos, eventos, cursos, palestras e bancas com temas em fruticultura, Coordenador do Programa Produção Integrada de Citros em SP, (E-mail: jaas@apta.sp.gov.br


ANTONIO AUGUSTO FRACARO: Eng. Agrônomo formado na UNESP - FEIS (1990), Mestrado na UNESP-FEIS (2000), Doutorado na UNESP- FCAVJ (2004), Formação Pedagógica de Docente - Fatec (2000). Proprietário da Empresa FRACARO Consultoria e Assistência - presta serviço de assistência técnica em UVA e CITRUS. Elabora projetos de Financiamento junto as instituições financeiras para implantação e custeio das culturas e seu acompanhamento; Elabora projetos de adequação Ambiental (DEPRN, IBAMA) e Projetos de Outorga d'agua estaduais (DAEE) e federal (ANA). Certificador Credenciado para emissão de Certificado Fitossanitário de Origem (CFO-CFOC) pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária desde 2000. Pesquisador na área de Fitotecnia. Ministrou aula como Professor da ETAE de Jales - CEETEPS (1991 a 2003). Relator da Revista Brasileira de Fruticultura desde 2000. Sócio do portal Todafruta desde 2002. Produtor de uva e mudas de uva e citros. Fone 55 17 3621 6884 - 55 17 9705 1729 (E-mail: fracaro07@gmail.com site www.fracaro.com.br)

APRESENTAÇÕES

Marina TF
Boa tarde a todos. Dentro de alguns minutos começaremos o chat técnico sobre "Como podar o seu pomar".

Ruggiero
Prezado Fernando, é um grande prazer contar com a sua presença neste chat, um grande abraço.

Fernando Mascaro
Olá Prof. Ruggiero! Obrigado pelo convite! Espero poder contribuir.

Marina TF
Boa tarde Dr. Fernando Mascaro e Dr. Leoncio. Sejam bem vindos.

Leôncio Vilar
Marina, como o abacaxi não precisa de poda, hoje assisto, como observador.

Ruggiero
Prezado amigo Dr. Leôncio, é um grande prazer contar com a sua presença. Uma boa tarde.

Marina TF
Obrigada pela presença Dr. Leôncio!

Fernando Mascaro
Boa tarde Marina. Obrigado pelo convite também.

Fernando Mascaro
Aproveito também para comunicar que junto aqui na SIGMA AGROPESQUISA, o Pesquisador Nelson Pires Feldberg também estará colaborando no Chat Técnico.

Ruggiero
Prezado Nelson, é um prazer contar com a sua presença, um abraço.

Marina TF
Boa tarde Dr. Ronaldo. Seja bem vindo.

Ronaldo
Boa tarde à todos. Eu agradeço o convite. É uma honra poder participar juntamente com ilustres colegas e pesquisadores.

Marina TF
O Eng° Agr° Vitor Falanghe, da Jaguacy, não poderá participar do chat de hoje, porém ele já respondeu algumas perguntas. Irei inseri-las no decorrer do chat.

Marina TF
Informo a todos que durante o chat irei inserir algumas perguntas que foram previamente respondidas pelos convidados, e outras feitas por internautas que não podem participar do chat hoje.

Cláudia TF
Boa Tarde a todos.

Marina TF
Boa tarde Dr. José Antonio. Seja bem vindo!

Ruggiero
Prezado amigo, José Antonio, obrigado mais uma vez pela sua valiosa colaboração, um grande abraço.

José Antonio
Boa Tarde a todos.

Fernando Mascaro
Boa tarde José Antonio! É um prazer "revê-lo"!

Marina TF
Boa tarde Dr. Fracaro. Seja bem vindo!

Fracaro
Olá pessoal.

PERGUNTAS E RESPOSTAS

Procuramos na medida do possível reunir as perguntas, por culturas, com destaque para aquelas onde o debate foi mais intenso, ficando as outras perguntas para outras fruteiras.

1) MANGUEIRA

Ruggiero
Recomendamos uma leitura na matéria ENTREVISTA COM PRODUTOR DE MANGA, NO MUNICÍPIO DE MONTE ALTO-SP, onde vários aspectos da poda são mostrados. Leia aqui

Pequeno produtor
Estou adiantando um pouco, mas tenho um pequeno número de plantas de mangueira que devido ao espaçamento estão fechando na linha. Como e quando podá-las? Desejaria que o Dr. Ronaldo, que está anunciado como um dos debatedores, pudesse responder.

Pequeno produtor
Dr. Ronaldo, como mencionei acima, tenho várias plantas de mangueira, que devido ao espaçamento estão fechando na linha, poderia me orientar de como e quando podá-las? Variedades Haden e Tommy.

Ronaldo
Em relação ao questionamento do produtor de manga que tem um pomar que está com problema de fechamento nas linhas, o mais recomendado seria a poda lateral, efetuando-se o corte de todos os ramos, podendo-se obedecer a uma regra que consiste em deixar um espaço livre entre plantas de 45% do espaçamento entre linhas, ou seja, se o espaçamento é de 10 x 10 m então o espaço livre deverá ser de 4,5 m entre plantas.

Pequeno produtor
Obrigado Dr. Ronaldo. E depois da poda é preciso proteger a área cortada com algum fungicida?

Ronaldo
Em todos os casos, quando se faz algum corte em ramos de mangueiras, é importante que se faça uma proteção do corte com uma pasta cúprica para proteger o local do ataque de fungos e principalmente da broca Hypocryphalus mangiferae (broca da mangueira) que é o vetor da seca da mangueira que tanto prejuízo já causou à mangicultura paulista.

Pequeno produtor
Dr. Ronaldo, poderia dar maiores informações de como preparar esta pasta cúprica?

Ronaldo
A pasta cúprica pode ser adquirida em lojas de produtos agropecuários, mediante receituário agronômico (pasta bordalesa) ou então pode ser preparada de forma simples com um fungicida cúprico em pó adicionando-se água e espalhante adesivo, para formar uma massa que possa ser aplicada com um pincel.

Ronaldo
Acho que faltou falar sobre a época de poda da mangueira. Neste caso o ideal é esperar o período de safra, ou seja, após a colheita realiza-se a poda, pois com esse tipo de poda, haverá tempo suficiente de rebrota e possível florescimento no mesmo ano, mas na maioria dos casos o produtor deverá estar ciente que ficará sem a produção por um ano pelo menos.

Pequeno produtor
Dr. Ronaldo, mas em utilizar uma máquina para cortar plantas, não terei problemas com a possível transmissão de doenças, dentre elas a Seca? Como evitar este problema?

Ronaldo
As máquinas de poda de frutíferas já são há muito tempo utilizadas nos EUA para a poda em citros e aqui no Brasil a Indústria IFLO iniciou a produção de modelos, que são até mais eficientes e menores do que os modelos americanos, primeiramente para utilização na citricultura, mas como o próprio Dr. Vitor Carvalho atestou, é atualmente empregada na cultura do abacate. Para a utilização na cultura da mangueira em especial, temos o problema da seca da mangueira, mas atualmente as variedades tem apresentado mais resistência à esse problema, aliado ao controle fitossanitário que hoje é feito com mais atenção e mais intensidade, portanto não acredito que a utilização dessas máquinas ofereçam altos riscos de contaminação nos pomares.

Pequeno produtor
Dr. Ronaldo, para fazer um pequeno pomar com mangueiras, quais variedades seriam recomendadas, e se poderia plantar mais adensado, para depois podá-las quando necessário.

Ronaldo
Mesmo em um pequeno pomar, o produtor deve ter em mente o objetivo. Se o pomar for para comercialização, as cultivares mais valorizadas atualmente no mercado são Haden, Tommy Atkins, Palmer, Keitt e Kent. Todas essas cultivares apresentam muito vigor e formarão copas altas. Nesse caso a poda deverá ser uma tática a ser definida já na implantação. Desta forma o espaçamento poderá ser de 8 x 5 m. Por outro lado, se o pomar for apenas para produção de manga com a finalidade de uso familiar, as cultivares que são mais indicadas com ótimo sabor e qualidade, mas sem os atributos comerciais são: Mallika, Winter, Duncan (Surpresa), Saigon. São cultivares que apresentam menor vigor da copa e desta forma poderão ser plantadas em espaçamentos mais estreitos, tipo 6 x 5 m ou até menos.

Pequeno produtor
Dr. Ronaldo, muito obrigado.

Marina TF
Quais as podas de formação a serem realizadas na cultura da mangueira?
Resp. Dr. Ronaldo Zaccaro: Sabe-se que a muda é o esteio principal de um bom pomar, portanto a sua qualidade é fundamental para que a produção comercial na fruticultura possa produzir os bons frutos esperados. Nesse sentido a procedência da muda, adquirida de viveiristas idôneos é de fundamental importância. Além disto, a condução do pomar desde o início deve ser determinada como uma estratégia racional que vise à redução do porte das plantas e permita o adensamento do pomar, conseqüentemente otimize os trabalhos de tratos culturais, controle fitossanitário e a colheita. Desta forma a poda de formação consiste em várias etapas até que a mangueira esteja com toda sua estrutura arquitetônica definida, com um número pré-estabelecido de ramos laterais.
Primeiramente realiza-se a poda efetuando-se o desponte da muda a uma altura de 60 a 80 cm. Após essa operação uma intensa brotação ocorrerá e deverá ser retirada, selecionando-se três brotos que deverão ficar eqüidistantes e em alturas diferentes, para dar maior resistência aos futuros ramos da mangueira, que são popularmente chamados de pernadas da planta.
As pernadas também terão uma brotação intensa, e serão podados, selecionando-se apenas três brotos em cada pernada. Esses novos ramos são chamados de braços. Por sua vez, esses braços também brotarão e formarão vários ramos, que deverão ser escolhidos, deixando-se apenas três ramos em cada braço. Em todas as fases, a escolha dos brotos deverá ser sempre no sentido de permanecerem apenas aqueles voltados para fora da planta. Esse período de formação da muda demora em torno de 2 e meio a 3 anos.
Após cada operação de poda, os cortes deverão ser protegidos com uma pasta cúprica ou calda bordalesa.

Marina TF
Quais são as demais podas realizadas?
Resp. Dr. Ronaldo Zaccaro: Anualmente após a produção da mangueira realizam-se vários tipos de poda que podem ser chamados de podas de produção e consistem em: poda de limpeza, de levantamento de copa, lateral, de topo, de abertura central, de equilíbrio e de correção da arquitetura da planta.

Marina TF
Como realizar podas de rebaixamento da copa na mangueira?
Resp. Dr. Ronaldo Zaccaro: A poda de rebaixamento da copa ou de topo tem a finalidade de limitar a altura da planta, considerando-se uma regra básica que determina a altura máxima igual a 55% do espaçamento entre linhas de plantio. Através dessa fórmula, realiza-se a poda cortando-se todos os ramos ponteiros que excedam a altura determinada. Após a poda realiza-se o pincelamento com uma pasta cúprica ou calda bordalesa.

Marina TF
Sabe-se que a mangueira é exigente em luminosidade para produzir. Como realizar as podas em pomares adensados?
Resp. Dr. Ronaldo Zaccaro: Para que se possa conseguir uma melhor luminosidade nas plantas de mangueira, basicamente utiliza-se a poda lateral e a poda de abertura central.
A Poda lateral tem a finalidade de aumentar o espaçamento entre as plantas na linha de plantio, permitindo assim melhor aeração e insolação além de facilitar as operações mecanizadas dentro do pomar. Pode-se utilizar uma regra básica, deixando-se uma área livre de 45% do espaçamento entre linhas de plantas. Ou seja, para um espaçamento entre linhas de 10 m deve-se ter um espaço livre entre plantas de 4,50 m.
A Poda de abertura central tem a finalidade de realizar a retirada de todos os ramos que tenham um ângulo de inserção em relação ao eixo central menor que 45º. Dessa maneira haverá maior iluminação na parte central da copa que favorecerá a emissão de mais flores provenientes dos ramos mais velhos. Neste caso deve-se fazer aplicação de solução de cal e água, nos ramos mais expostos ao sol, para que não ocorra a queimadura e rachadura da casca.

Marina TF
Pergunta de Internauta: Ediel Caetano de Oliveira: Gostaria de saber o que fazer para evitar o crescimento de um pé de manga e a melhor época da poda.

Ronaldo
Prezado Sr. Ediel, se a planta é nova, ou seja, com menos de um ano no pomar, o melhor é iniciar a poda de formação, efetuando-se a poda do ponteiro com 60 a 80 cm de altura e depois com a formação de três ramos laterais vai-se realizando podas de formação sempre deixando-se três ramos em cada brotação, ou seja a poda será sempre em múltipo de três. Desta forma a copa da mangueira ficará como uma taça ou um vaso e de pequena dimensão. Se a planta já estiver adulta, dependendo da altura o melhor será realizar a poda de topo da copa.

Ruggiero
Prezado Ronaldo, dê maiores informações do seu viveiro localizado em Bonfim Paulista, pois será útil para futuras consultas.

Ronaldo
Prezado amigo, Dr. Ruggiero, agradeço a possibilidade de pode fazer um "marketing". Estamos em Bonfim Paulista (Município de Ribeirão Preto). Nosso viveiro é o "Sitio Manga Rosa". Rodovia SP 328 Km 304,7. É a estrada que sai de Ribeirão Preto no sentido Araraquara e São Carlos. Nosso site: www.sitiomangarosa.com.br

2) ABACATEIRO

Marina TF
Quais são as podas realizadas na cultura do abacateiro, na Jaguacy?
Resp. Vitor Carvalho: A poda de abacateiro deve ser feita duas vezes ao ano. A 1ª após a colheita visando eliminar galhos secos e os que estiverem fora do formato ideal da planta. A 2ª geralmente em dezembro, visando eliminar a vegetação de primavera que nada mais é que uma vegetação de esqueleto ou de formação da planta.

Marina TF
Como tem realizado estas podas?
Resp. Vitor Carvalho: Tanto a de verão como a pós-colheita são feitas com maquinas de podar laranja nas laterais visando um angulo de mais ou menos de 80º, e no topo fazemos uma poda seletiva com serrotes eliminando 30 a 40 % dos galhos verticais de volta em um galho lateral que seja no mínimo 1/3 da espessura do galho a ser eliminado.

Marina TF
Pode-se dizer que o abacateiro resiste bem a podas?
Resp. Vitor Carvalho: Quanto mais se podar o pé de abacate maior será sua resposta em termos de vegetação e menor será sua produção, contudo essa prática é necessária para que possamos manter a árvore em um tamanho tal que facilite colheita e tratos culturais.

Marina TF
Que maquina a Jaguacy utiliza para fazer a poda?
Resp. Vitor Carvalho: A máquina que utilizamos é a IFLO 480 de seis discos laterais.


3) VIDEIRA

Pós graduando
Dr. Fernando Mascaro: O emprego de dormex para induzir o florescimento em algumas temperadas, dentre elas a uva, qual a relação com a poda que se pratica?

Fernando Mascaro
Prezado Pós Graduando: podas têm funções distintas, quer seja para estimular crescimento, formar a arquitetura das plantas, distribuir a produção, raleio de ramos, etc.. A prática da quebra de dormência tem o único intuito de estimular a brotação em plantas que não tem seu requerimento em frio suprido.

Adalcio
Boa tarde amigos. Tenho trabalhado na região de Flores da Cunha - RS com os viticultores, e tenho observado o predomínio de alguns materiais para amarração das parreiras, como a fita plástica, fio biobell's e a vime, além destes, teríamos algum outro material interessante para realizar o amarrio?

Marina TF
Como realizar a poda de formação de um pomar de uva?
Resp. Dr. Antonio Fracaro: A poda de formação é realizada após a colheita, deixando uma a duas gemas por ramo lateral (costela), normalmente no período de agosto a dezembro na região de Jales.

Marina TF
Como realizar as podas de condução da uva?
Resp. Dr. Antonio Fracaro: A poda de "condução" na região noroeste do estado de São Paulo inicia-se com a desbrota do enxerto quando este está subindo para a "latada" (sistema de condução utilizado) retirando os brotos laterais até próximo de atingir o aramado, segue retirando o que chamamos de "netos", os brotinhos retirados dos ramos laterais (costelas) em cima do aramado.

Marina TF
Como a aplicação de reguladores de crescimento estão associados as podas?
Resp. Dr. Antonio Fracaro: Os reguladores estão associados as podas de produção e formação, podendo ser utilizado o ethephon antes da poda de produção e ou formação, para melhorar a brotação e emissão de um número maior de cachos e após a poda utiliza-se cianamida hidrogenada (dormex) para complementar o efeito de melhorar e uniformizar a brotação.

Pequeno produtor
Dr. Fracaro, neste pequeno pomar que pretendo formar, a uva é uma das espécies escolhidas, umas 4 plantas, qual variedade seria aconselhável?

Fracaro
Olá pequeno produtor, como são poucas plantas é aconselhável utilizar plantas mais rústicas, com a Niagara Rosada. Terá menores problemas com doenças e pragas.

Marina TF
Pergunta de internauta: Ediel Caetano de Oliveira: Tenho um pé de uva que atualmente encontra-se totalmente seco, quando (época /mês) e quais os galhos devo podar?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Antonio Amador de Mendonça: Gostaria de saber como proceder para a poda de formação e condução, nas seguintes condições: Em um plantio de uva niagara rosada, plantadas com espaçamento de 3m entre ruas e 2 m entre plantas, em um sistema tipo cerca, ou seja, 1º primeiro fio a 1m de altura, um 2º, a 1,40 m e um 3º a 1,70 m de altura, estando as mudas (enxertadas), plantadas a 30 dias. Este plantio está realizado em Teodoro Sampaio -SP - região de Presidente Prudente - SP.

Fracaro
Sr. Antonio Mendonça, a poda de formação inicia retirando os brotos que saem da muda enxertada até alcançar o 1º arame. Depois, retira-se os brotos "netos" dos ramos laterais que são conduzidos até os arames acima.

4) ANONACEAS

Ruggiero
Prezado José Antonio, comente um pouco da sua experiência em podas de fruteiras, por exemplo com Anonáceas.

Jose Antonio
As anonáceas comerciais (fruta do conde (pinha), atemoia, cherimoia e graviola) devem ser podadas sim.

José Antonio
A forma de podar anonáceas ainda é discutível, mas os resultados são bons quanto a produção, qualidade, limpeza da planta por serem suscetíveis a várias doenças restritivas da produção. A fruta do conde é podada no verão após a produção resultando em produções fora de época e poda após inverno, a simples retirada de folhas da planta no inverso, é uma pratica que promove limpeza contra doenças e aumenta a brotação das gemas abaixo do pecíolo retirado. Na atemoia e cherimoia por serem muito vigorosas são feitas varias podas durante o ano (poda de produção) e uma poda mais drástica de conformação da planta/ano. Na graviola as podas são executadas com objetivo de manter a altura da planta e abertura interna. Rebado produzem frutos de boa qualidade,

5) PESSEGUEIRO, NECTARINEIRA, AMEIXEIRA

Pós graduando
Na área de atuação da SIGMA AGROPESQUISA, qual a % de nectarina, pêssego, ameixa? Em cada uma quais as principais variedades? Qual a produtividade média obtida em cada?

Fernando Mascaro
Prezado Pós Graduando: com relação a porcentagem de culturas assistidas pela SIGMA AGROPESQUISA, cerca de 40% são pêssegos, 40% ameixas; 10% nectarinas e 10% maçãs.

Fernando Mascaro
Principais cultivares de pêssego: douradão, aurora 1, tropic beauty e dourado II.

Fernando Mascaro
Principais cultivares de nectarina: sunraycer e sunripe.

Fernando Mascaro
Principais cultivares de ameixa: gulfblaze e reubeneul.

Pós graduando
Dr. Fernando, muito obrigado pelas valiosas informações.

Ruggiero
Comente um pouco, de como é o trabalho da SIGMA, que será muito útil para futuras consultas

Pós graduando
Dr. Fernando, a fruticultura luta hoje para ampliar a exportação, onde a rastreabilidade é um fator importante. Nas propriedades assistidas pela SIGMA, como é feito a rastreabilidade de cada produtor?

Fernando Masca
Prezado Pós graduando, o Chat técnico é sobre Poda de fruteiras, poderemos tratar sobre este assunto em outra oportunidade.

Informações do TodaFruta: participem do Chat sobre rastreabilidade em fruticultura a ser realizado no dia 27 de Outubro de 2008.

Adalcio
Sigma tem site? Pode passar link?

Fernando Mascaro
Prezado Adalcio, ainda esta em construção o site da empresa SIGMA AGROPESQUISA. Em breve estaremos on line.

Ruggiero
Prezado Fernando, como o chat ficará on line, comente como a SIGMA TRABALHA, pois é um modelo interessante para estimularmos .

Fernando Mascaro
A SIGMA AGROPESQUISA atua na área de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas e Flores, para a Cooperativa Agro Industrial Holambra. Os produtores contribuem para um fundo de pesquisa, que é administrado pelos próprios produtores e um comitê gerencia os trabalhos que serão desenvolvidos em cada ano. Os experimentos são realizados localmente, nas próprias áreas comerciais dos cooperados e são depois realizados dias de campo, demonstrando aos produtores os resultados dos experimentos.

Marina TF
Como realizar as podas de formação na cultura do pessegueiro?
Resp. Dr. Fernando Mascaro: As podas de formação no pessegueiro são realizadas dependendo do sistema de condução do pomar (espaçamento e formação); Dentre as formações mais utilizadas atualmente, estão os sistemas de "VASO" E "Y". Os espaçamentos mais utilizados em pomares de baixa densidade são 6,0 m (entre linhas) x 5,0 m (entre plantas); Já os espaçamentos em pomares de alta densidade, são utilizados as distâncias de 4,0 m (entre linhas) x 1,0 m (entre plantas); Assim, dependendo do sistema de condução, as plantas necessitarão de mais interferências com podas durante a sua formação ou não.
As podas realizadas nos pomares em formação são realizadas para eliminar os crescimentos de ramos muito vigorosos que brotam dos ramos principais (pernadas), conhecidos como ladrões ou chupões. Estes ramos podem ser retirados ao longo de todo o ciclo de crescimento, porém é no verão que devido a condições climáticas, estes ramos tem seu crescimento favorecido.
Outra poda realizada e de suma importância é a poda realizada durante o inverno, ou na saída do inverno, quando as plantas estão em dormência ou saindo da paradormência. Esta poda visa equilibrar a planta em formação, haja a vista que plantas em formação não poderá produzir em excesso, pois assim seu crescimento ficará prejudicado. Assim, no inverno, são retirados os ramos produtivos em excesso da planta, e também os ramos que são ladrões.
Nesta ocasião também é a época para ir realizando a arquitetura da planta, ou seja, determinando o direcionamento que a planta irá possuir quando atingir a maturidade.

Marina TF
É possível pelas podas praticadas controlar a época de produção em pêssego, nectarina?
Resp. Dr. Fernando Mascaro: Sim, em alguns casos podemos utilizar a poda como alternativa para atrasar ou adiantar a época de produção, porém sempre que interferimos demasiadamente na fisiologia da planta, esta poderá ficar estressada demais e diminuir sua vida útil.

Fernando Mascaro
A primeira poda de pêssegos, nectarinas e ameixas, Luciano Albuquerque, na ocasião do plantio, deverá ser realizada a 50-60 cm de altura, porém deve-se levar em consideração o diâmetro das mudas.

Fernando Mascaro
Mudas mais fracas, devem ser mais rebaixadas.

Fernando Mascaro
Após a realização desta primeira poda, deve-se deixar um numero restrito de brotos, sendo este número definido pela forma de condução e espaçamento do pomar.

Fernando Mascaro
Caso seja vaso, são deixados quatro brotos principais, que originarão as pernadas. Se for em y, são deixados 2 brotos principais.

Fernando Mascaro
As brotações do cavalo (porta enxerto) devem ser retiradas na ocasião do plantio e sempre que estas estiverem desenvolvidas.

Fernando Mascaro
Para isso não devem ser podadas, e sim arrancadas, pois cada novo corte de tesoura, estas são estimuladas.

Pós graduando
Dr. Fernando visitei há alguns anos, lavoura de pêssego na Faz. Taperão em Brotas, onde apresentava problemas de queimadura dos ramos pelo sol, qual a relação de queimaduras com as podas praticadas?

Fernando Mascaro
Prezado Pós-Graduando: Podas realizadas no verão devem ser realizadas com muita atenção, pois quando realizadas em demasia, e em locais com altas temperaturas, podem expor as pernadas a insolação e assim "queimar" as pernadas.

Fernando Mascaro
A desfolha, causada por doenças nas folhas, como ferrugem e bacteriose são também fatores que aumentam a insolação nos ramos principais, deixando estes susceptíveis a queimadura.

6) OUTRAS FRUTEIRAS

Marina TF
Pergunta de Internauta: Lucas Bohrer Filho: Tenho algumas fruteiras novas na minha casa e gostaria de alguma orientação a respeito do momento das podas. As fruteiras que tenho são: Pocans, Limão, Jabuticaba, Caqui, Lichia, Limão doce e Pêra. Todas são mudas de enxerto com dois anos de plantio e nas primeiras safras. As podas seriam anuais?? Qual seria a melhor forma?? Aceito orientação de livros ou, se puderem, me enviem algum PDF com as técnicas adotadas.

Ronaldo
Ao internauta Lucas, em relação à poda de Caqui e Pêra existem muitas informações em livros, além disto, o Dr. Fernando Mendes Pereira poderá lhe fornecer maiores detalhes, as outras espécies não tem necessidade de podas freqüentes, a não ser que estejam apresentando problemas de adensamento entre as plantas.

Ptmb
Boa tarde. Como faço indução floral graviola? Sou de Camaçari, Bahia. É possível? Quando realizar?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Ediel Caetano de Oliveira: Tenho um pé de maracujá de aproximadamente 3 anos e que produziu muito no primeiro ano e a partir daí foi contaminado por praga/lagarta e não consegue mais desenvolver.

Fracaro
Olá Ediel, o maracujazeiro normalmente tem vida útil aproximada de 3 anos, como você tem muita praga é recomendável iniciar um novo plantio em outra área.

Informações do TodaFruta: a cultura do maracujazeiro em função de vários problemas com doenças, dentre elas as viroses, em várias regiões como a de Araguari-MG, tem utilizado o plantio adensado, e com renovação anual da cultura, alguns produtores utilizando esse procedimento aliado a outras práticas recomendáveis, como aquisição de mudas de qualidade, têm obtido produções superiores a 50 t/ha.

Marina TF
Pergunta de Internauta: Ediel Caetano de Oliveira: Gostaria de saber se é obrigatória a poda de pés de laranja e mexerica?

Fracaro
Não é necessário realizar a poda de laranja e mexerica, dependendo do espaçamento e do tipo de condução, você pode trabalhar com poda.

Marina TF
Pergunta de internauta: Janette Ryan: Minha pergunta tem a ver sobre poda de Cupuaçú, e também, quantas árvores de Cupuaçú deve ter para ter o macho e fêmea, para conseguir ter a fruta produzida? Ouvi dizer que tem que ter os dois para produzir a fruta, mas como saber qual é qual, e como deveríamos [ou não] podá-las enquanto crescem? Que distância devo plantá-las? Devo colocar estrumo no solo para produzir mais frutas?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Beatriz Consani: Tenho um pé de amora daquelas comuns que se encontra em toda parte, qual o período correto para a poda, pois já encontrei muitas informações dizendo após o verão, mas qual o mês após o verão?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Cleuber Martins: Como deve ser feita a poda pré produção em pomares de maracujá? Qual a quantidade de ramas que devo deixar em um metro de espaldeira de maracúja? É correto uma quantidade menor de remas para uma melhor produção?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Ricardo Pereira: Como está a prática de podas para produção em Laranjas? Qual seria a melhor época de poda para a variedade Pêra Rio cultivadas no Centro-Oeste?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Luciano Albuquerque: Sinalizo que acabei de formar 3 pomares diversificados em minha propriedade sendo assim: 1) Um primeiro pomar com as seguintes frutíferas - PERA, MAÇA, AMEIXAS E PESSEGUEIROS (PERAS 30 UNID. KAIFER, SMITH, LECONTE -10 DE CAD -MAÇA 30 UNID. EVA, BELEZA, GALA -10 DE CADA- AMEIXAS 30 UNID. PLUMA 7, SANTA ROSA, KELSEY; PESSEGUEIROS 160 UNID. MACIEL, CHIMARRITA, CARDEAL, BONÃO, ESMERALDA).
Saliento que todas as mudas possuem um porte aproximado de 50-60 até 80 (caso das maças) cm, assim necessito de orientação de como proceder a poda de formação, haja vista que no caso dos pessegueiros estes estão empurrando ramificações desde o cavalo, assim como procedo na condução.
2) O segundo pomar se localiza em outra local da propriedade, e possui somente bergamoteiras e limões, com as seguintes qualidades: MURCOT 10 UNID.; PONKAN 10; CAI DOCE 10; DANSI 10; MONTENEGRINA 10; OKITSU 10; GALEGO 4; SICILIANO 4; TAITI 4
Da mesma forma gostaria de saber como conduzir a poda de formação também para estas espécies.
3) Por fim, um terceiro pomar também em lugar distinto dos demais, onde foi plantado FIGOS preto, roxo e branco, como conduzir a poda.

Marina TF
Pergunta de Internauta: Cleuber Martins: Deve ser feita poda de Aeração no interior da copa do limão thaity? Esta poda melhora a circulação de ar e a luminosidade no interior da planta, porém diminui a quantidade de galhos. Qual a altura ideal de um pé de limão thaity? Como devo fazer a poda para manter esta altura?

Marina TF
Pergunta de Internauta: Ricardo Pereira: As podas para rebaixamento da altura das plantas em mexericas têm sido usadas? Para esta cultura é importante?

OUTRAS INFORMAÇÕES

Marina TF
PODA DAS PLANTAS FRUTÍFERAS - Nova edição revista e atualizada desta obra fundamental: um guia prático para o fruticultor, contendo orientações sobre como e quando podar dezenas de frutíferas, explicações detalhadas sobre os diversos tipos de podas, tratos culturais e todas as informações necessárias para a colheita dos melhores frutos. Livro sem similar no mercado: os textos sobre poda são muito simples, destinados a amadores, ou muito complexos, tratando de uma única cultura, destinados a profissionais. Na presente edição, o filho do autor atualizou os fertilizantes e agrotóxicos, e substituiu fotos. 191 páginas. Tam: 16x23 cm. Autor: J. S. Inglês de Souza. Editora: Nobel, 2005. ISBN: 85-213-1297-0.
Mais informações: http://www.jet.com.br/funep/detalhes.asp?idproduto=717678


Marina TF
Pergunta de Internauta: Jayme Godoy: Qual a época certa para a poda da fruta do conde, pêssego, pêra, macieira e caqui?

Marina TF
Informo a todos que o chat estará depois disponível em Chats Realizados, no TodaFruta.

Marina TF
Aproveito a oportunidade para convidá-los para o próximo chat técnico, com o tema: "Como elaborar um projeto em fruticultura", que será realizado no dia 15 de Setembro, às 16horas

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Pequeno produtor
Muito obrigado a todos, pela oportunidade, e aprender um pouco sobre o assunto.

Ruggiero
Aproveitamos para deixar o convite, para os amantes da fruticultura participarem do XX CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA a ser realizado em VITÓRIA-ES, no período de 12 à 17 de outubro de 2008.

Ruggiero
José Antonio, deixe registrado o endereço do seu viveiro, pois a procura de mudas de qualidade é importante, e sei da responsabilidade que você faz estas mudas

Pós graduando
Muito obrigado pela oportunidade de participar, uma boa tarde.

Fracaro
Ruggiero agradeço mais uma vez a oportunidade de participar e estou sempre a disposição para ajudar.

Ruggiero
Prezados internautas, as perguntas serão ordenadas, para depois as deixá-las on line.

Fernando Mascaro
Agradeço o convite e oportunidade.

Marina TF
Muito obrigada a todos pela presença e colaboração.

Fernando Mascaro
Mais informações ou duvidas, me mandem pelo email.

Fernando Mascaro
Abraços a todos e parabéns pelo trabalho!

Fracaro
Um grande abraço a todos.

Marina_TF
Qualquer dúvida, meu e-mail: marina@todafruta.com.br

Ruggiero
Prezados colegas Fernando A. Mascaro, Antonio Augusto Fracaro, José Antonio Alberto da Silva e Ronaldo Zaccaro, obrigado pela valiosa colaboração que prestam ao desenvolvimento da fruticultura brasileira, uma boa tarde a todos.

Marina TF
Até o próximo chat.